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　新潮選書、2019年1月刊　著者は、長野県生まれの昆虫料理研究家で、昆虫食についての多くの著書があります。「昆虫料理研究会」を発足して20年。2006年9月から、阿佐ヶ谷のカフェバー「よるのひるね」で「昆虫食のひるべ」 … 続きを読む →