海草醗酵用イーストの改良

 Green Car Congress  December 18, 2010
Modified yeast ferments galactose more efficiently; benefit for use of marine
biomass as biofuel feedstock
http://www.greencarcongress.com/2010/12/modified-yeast-ferments-galactose-more
-efficiently-benefit-for-use-of-marine-biomass-as-biofuel-feed.html#more

Global Bioenergy Industry News  Dec 16, 2010
Metabolic Engineering Makes Seaweed Viable Biofuel
http://www.thebioenergysite.com/news/7717/metabolic-engineering-makes
-seaweed-viable-biofuel

イリノイ大学のYong-Su Jin准教授が、海草に多く含まれるガラクトースを効率的に醗酵
させるイーストを開発した。
海草は分解と糖の抽出が簡単で糖の生成率も高いが、ガラクトースとグルコースの歩留ま
りが低い欠点があった。
Jin准教授は工業用イーストから3種の遺伝子を特定し、これを過剰発現させてガラクトー
スの醗酵を大きく改善した。

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