バイオマスをデンプンに変化して食糧と燃料生産に利用する

Biofpr  Apr 19, 2013
Starch for all
http://www.biofpr.com/details/feature/4617691/Starch_for_all.html

バージニア工科大でバイオマスをデンプンに変換して、エネルギーと食糧に利用する方法を開発した。デンプンとセルローズには多くの共通点があり、それぞれの分子の結合を変えれば相互変換ができる。チームは微生物が作る酵素を利用してこれを実現する経路を開発した。この技術が量産に利用できるようになるまでにはあまり時間がかからない。